PALADAR EN LA HABANA

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Paladar en cubano, es como una especie de casa de comidas. Una casa de familia donde se permite ofrecer comidas con un número muy limitado de plazas. No es un restaurante como se conocen comunmente pero la cocina casera es mucho mejor y muy familiar.

Lo malo es que lo que para el visitante de la isla es un placer, para el cubano de la calle es un lujazo imposible de gozar. El precio del menú es varias veces el salario de un cubano medio. Y eso señoras y señores, solo tiene un nombre: HAMBRE.

No se puede decir de otra manera; en Cuba se sobrevive muy malamente. Se dirá y es verdad; que el indice de mortalidad infantil es ínfimo, pero no se dice en público que los niños no ven la leche en años.

Cuando a uno ya le toca publicar algo, y pensando en un deseo para el año nuevo, me encuentro con:   El blog de Tania Quintero

Donde se habla del paladar de la foto y de un menú poco menos que de supervivencia para estos días de fiesta. También de un grito el dia 8 a las 8 por eso que todos deseamos para la isla de nuestro corazón.

También podéis conocer mas sobre la realidad cubana a través de  algunas páginas como estas:Revista Digital Consenso :: Número 11 de 2007 

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La foto la hice en el primer piso del paladar La Guarida de la Habana. Muy conocido por la pelicula Fresa y Chocolate y por contar con la reina Sofia  entre sus comensales. Como se aprecia en la imagen, la luz mas fuerte viene por la derecha, gracias a enormes ventanales sin cristal  como es corriente en estos palacetes cubanos. Esto quiere decir que el sitio carece de luz aparte de una ligera claridad por la izquierda, lo que nos lleva a "trabajr" mucho después en el laboratorio.  Si se utiliza el flash se pierde toda la magia de la decadencia de esa arquitectura bellisima en otro tiempo. Incluso, en otras fotos de la misma escalera se ven leyendas revolucionarias e imágenes de "heroes" de la misma.  No hay mas remedio pues, que apoyar la camara en un tripode y  medir bien la luz para luego en el "laboratorio"  aclarar las sombras y oscurecer las luces para compensar lo sórdido de la escena.

Y que este año nuevo sea el del cambio que todos los amantes de Cuba deseamos con caracter de urgencia y ya sin excusas.  

 

 

05/01/2008 01:22

Comentarios » Ir a formulario

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Autor: somezing

bueno es verdad, es increible que en paises tan maravillosos como ese o menos maravillosos, sigan habiendo niños que no tienen que llevarse a la boca

Fecha: 05/01/2008 12:56.


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Autor: Sub

Me da vergüenza leer este post... pensar lo importante que es la comida y lo que le cuesta a muchos un simple vaso de leche... gracias Carlos. Un besote y feliz año

Fecha: 05/01/2008 13:09.


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Autor: agnóstico apático

No dudo que en Cuba se pase hambre, aunque si es cierto hay muchas otras regiones de América Latina en muy peores condiciones que la Isla. De todas formas, estoy contigo en que hace falta que cuanto antes se produzca un cambio.

Los links son muy interesantes. Conocí el de Genración Y porque el otro día le dedicaron la contraportada de El País... qué bueno poder escuchar las opiniones directamente de la gente que habita Cuba.

Un abrazo.

Fecha: 05/01/2008 20:19.


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Autor: María

Si has visto ultimamente mi blog, sabrás que recién acabo de llegar de La Habana.
Es momento de cambios, amigo. No sé de que tipo ni cuando, pero huele a revolución y no es la de Fidel.
Saludos

Fecha: 06/01/2008 19:05.


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Autor: marisa

Yo vivi allí... 9 meses. Me da un poco de miedo el cambio, pero ya es necesario... por favor que se haga bien, USA, matente al margen por favor, dejadlos que fabriquen su país

Fecha: 06/01/2008 23:55.


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Autor: Silvia

De acuerdo con Marisa en que si se hace un cambio que EEUU no tenga nada que ver.
Todo regimen autoritario, sea de derechas o izquierdas es malo, pues prohibe las libertades.
Feliz 2008
Besos

Fecha: 07/01/2008 00:28.


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Autor: freyja

Mí querido amigo gracias por tus saludos, que increíble el tema que tocas una realidad de un pais que vive en mucha pobreza y falta de libertad, creo que los cubanos ya han olvidado tantas cosas que existen en el mundo, ojala tuvieran mejor salario y no tuvieran que desertar tanto de su isla, un feliz día de Reyes
Mil disculpas si no te he contestado antes, pero estoy enferma y eso me ha tenido alejada de todo
Pero voy lentamente saludando a cada amigo a medida que puedo y te dejo un gran abrazo
Que sea un 2008 de mil cosas bellas, feliz 2008
Te dejo todo mi cariño y que estés muy bien
Mil besitos y cuídate

Besos y sueños

Fecha: 07/01/2008 02:47.



Autor: el ruuuben

Bueno... y nosotros en plenas rebajas, gastando y gastando como si nos hiciera falta en realidad lo que compramos. Te juro que yo estoy mucho más concienciado que antes. Los restaurantes lujosos estarían bien si tuvieran la dignidad de colaborar dando parte de sus ganancias a los necesitados, ya sea en forma de dinero como de comida.

Bueno, muy bonito el "restau" para pijos.

Besicos mañicos.

Fecha: 07/01/2008 20:56.


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Autor: malatesta

Bonita Guarida, aunque algo desconchada, la cambiaría por la mía, je, je. En serio, sería un buen cuadro al óleo.
Lástima lo que están pasando los cubanos con el bloqueo. Echarle huevos al yanqui a las puertas de Miami tiene su coste.

Fecha: 07/01/2008 20:58.


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Autor: pau

Podría hablar tanto de Cuba que os aburriría. Muchos cubanos, esos que viven y malviven en la gran isla, dicen que sé más de Cuba que ellos, como también de sus vecinos.
Lo cierto es que no he conocido a nadie que pasara hambre en Cuba, tampoco he visto viejos en sus calles, pero si en sus camas, dolientes, sin recursos, sin esperanza; también enfermos crónicos llenos de dolor sin calmantes, también niños en la escuela sin bolígrafos; y albañiles que parecían no hacer nada de tan vagos, y que no, que tan solo les faltaban tochos.
Pero todo eso lo he vivido, no como turista sino como cubano. Y he arreglado motores, calentadores con la electricidad rozando el agua, etc. Pero os cansaría.
Y así y todo, lo más terrible de la isla no es su pobreza o desesperanza, sino que al mirar a su alrededor tampoco vislumbran futuro. Porque, amigos míos, todo cubano que piensa y ve lo que hay por allí sabe que hasta en la Luisiana, en pleno EEUU, se vive peor, que la gente muere antes, aprende poco y come menos o mierda.
Y eso es lo que hay. No es necesario ir muy lejos, solo cruzar el golfo, ir a Haiti, a la República Dominicana o incluso al mismo Puerto Rico. Y no digamos de Guatemala, Nicaragua, El Salvador, México, etc. En todos esos lugares se vive peor, se pasa más hambre, los niños van menos a la escuela, la gente disfruta de menos esperanza de vida, hay menos higiene, los coches están aun más decrépitos, los camiones sueltan aun más humo, los niños beben menos leche... Ah! y eso también, aun hay más jineteras. -Por cierto, mientras he estado allí, todo niño cubano bebía un vaso de leche diario en la escuela-

Bien...
la verdad es que en los paladares también hay cubanos, los que cobran en dólares; y algunos otros que también comen allí, pero artículos cubanos adquiridos en el mercado. Esos pagan por lo mismo la cuarta parte que un turista, y muchas veces aun menos.
Al ver este precioso comienzo de escalera has hecho que recuerde algunos de ellos en el centro de la Habana Vieja.
No me gusta la decrepitud, pero pienso que tampoco está bien disimularla, maquillarla... La decrepitud, con sus sombras y oscuridades, con sus paredes despellejadas, sus barandas soportadas por alambres recuperados... en su realismo, también es belleza.
Uf
Me hubiese gustado que vieras las casas, algunas de ellas paladares, que hay fuera de la Habana y dentro de ella.
Eso que enseñas es una maravilla de conservación en comparación a ellas, y por otro lado son obras de arte en arquitectura.
Un abrazo.

Fecha: 07/01/2008 23:55.


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Autor: carlos

somezing bueno la verdad es que se me ha calentado la cosa latina y quizás no me haya expresado bién. Me he dejado llevar por mi amor cubano, y ahora es justo que enmiende alguna cosa. Lo primero que a pesar de esas carencias en alimentación, los niños cubanos son quizas los mejores alimentados de toda america latina a grandes rasgos, y por supuesto su formación academica y escolar es muy superior y gratis a la de Toda America y parte del mundo. La critica es de que a pesar de eso en Cuba no hay futuro. Por uno o por otro, pero no hay nada mas que hacer que esperar a que casque el barbudo. Besos


Sub yo creo que es único país del mundo todavía con cartilla de racionamiento. Esto implica una alimentacion de subsistencia que es excasa en el caso de los mas débiles. Solo los enchufados del sector turistico tienen acceso a ciertas ventajas. Un beso


agnóstico apático si, es cierto, lo que pasa es que en Cuba si he estado y lo conozco algo de primera mano. Por eso me afecta mas, aunque realmente no sea ni de lejos el país mas maltratado de américa latina. Yo creo que estamos muchos locos por el cambio, pidiendo a Fidel que se jubile de una vez y desaparezca y deje a los cubanos hacerse su futuro con la misma paz que en España por ejemplo. Creo que casi solo depende de ese poquito de comienzo. Luego, ya ellos serán capaces de darse el futuro que merecen, porque el potencial de capacitación es de lo mejor. Un abrazo


Maria guapetona, buena envidia me das de ir a la habana. Yo deseo tambien que este 2008 desaparezcan ese par de cernícalos que todos sabemos y empiecen los cambios a mejor en Cuba. Que aburrimiento por dios....Un beso


Marisa si es normal un poco de miedo a lo desconocido. Lo que tienen los dictadores en común es el que al perpetuarse tanto en el poder sus regímenes se hacen eternos y muy aburridos. Al final cuando mueren parece que muera un padre. Cabrón, pero padre. Aquí nos pasó con Franco, que al principio si por poco dejan de visitar la capilla ardiente y lo pueden enterrar. Al final todos los españoles tuvimos la suerte de sabernos dar una democracia en paz. Un beso


Silvia si, a ver si el resto de paises se preocupan mas y dejan de lado al mastuerzo americano. Menudo jilipollas y su arte para hacer amigos, que casi nos mete en una guerra mundial. Yo no se porque no se aplica la ley a todos los delincuentes igual. Cuba para los cubanos, que son mayorcitos y tienen un nivelazo cultural que ya quisieramos otros. Un beso


Freyja ay pues entonces es que mis deseos de salud para el año nuevo no valien para el 2007, tandré que revisarlos de nuevo ja jaja . Pues si, lo de Cuba ya dura tanto que aburre hasta a las ovejas. Que pesaditos son los dictadores, se creen tan imprescindibles que hartan hasta a los suyos. Que todo el mundo esté pendiente de la jubilación de uno y el tio nada....En fin, cuidate y un beso con salud.


El Ruuuben pues si, parece mentira con lo que hoy se viaja y que no haya conciencia de nuestros excesivos privilegios comparados con otros mundos. Sin embargo fijaté que todo es relativo. Todavia en Africa y en muchos paises la situacion es muchisimo peor. En Cuba no se mueren de hambre, lo que los mata es el aburrimiento de ausencia de porvenir. Son muy cultos y capaces y andan malviviendo con cartillas de racionamiento donde papá estado les dá lo justo para pasar el mes. Y todo el mundo pendiente de como se levanta el de la barba. Un abrazo


malatesta si que es preciosa esa Guarida si, y hay mas todas dignas de verse. Lo de aprovechar para darle al pincel ya tengo amigos que lo hacen ya. Aprovechan mis fotos de Cuba, Venecia etc, las acuarelizan con el Photoshop y luego ya con los pinceles la definitiva. Lo de los USA no es todo lo malo; lo peor son los lameculos europeos que se cagan con lo que les diga el señorito americano. Un abrazo.


Pau Te pareces a los cubanos y a mi en lo que nos gusta hablar ja ja ja ja . Y eso que muy brevemente despues de leer tu comentario solo se me ocurre firmarlo como si fuera mio, porque tienes mucha razón. A mi esque con cuba se me pone mala leche y a lo mejor me paso. Evidentemente el HAMBRE de un cubano no es la mundialmente conocida. Deberia haber dicho necesidad. Yo creo que la leche desapareció hace años de los colegios, pero en todo caso afectivamente la enseñanza es muy superior a la mayoría de países y la carencia de leche no implica necesariamente hambre. A mi me gustaría , y lo haré conocer Cuba como tu, yo la ví como turista y me tuve que "disfrazar" de viajero para ver casi lo mismo que tu, y que me interesa muchísimo mas que lo que dicen esos guiris de fin de semana en hotel 5 estrellas. Ahí si que se ven gineteras y que ante un turista con gastritis le vienen a ver en una superambulancia con chofer un medico excelente y una enfermeta. Si tres personas una ambulancia perfectamente equipada y con medicinas. Cuando sabemos de la ausencia de estas en las farmacias. Tambien es cierto lo de la "dejadez" del cubano en su trabajo. Hay que aclarar que es un país de funcionarios. En cualquier hotel hay infinidad de funcionarios de sobra ocupados en pasar el dia en hacer lo menos posible y estrictamente de sus limitadas funciones. Como papá estado paga y se ocupa de todo, para que molestarse. En fin, el caso es que casi todo depende de que Fidel se jubile de una puñetera ves y los cubanos encuentren un camino de paz hacia la democracia o lo que quieran, pero que les de un futuro actual y mejor en el ambito de las demás naciones. Un agran abrazo amigo y muchisimas gracias por sujetar mi ira con el tema de nuestra Cuba.









Fecha: 08/01/2008 11:13.


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Autor: La Chula

Feliz ano querido, te mando un beso bien tronado

Fecha: 08/01/2008 22:01.


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Autor: ana

Triste lo que cuentas, lo que pasa allí, y nosotros acabaditos de salir de la bacanal gastronómica que han sido estas fiestas. Lamentable que a nosotros nos cueste tan poco tirar el pan que nos sobra de un día para otro y que, sin embargo, haya gente para la que ese pan es un lujo inalcanzable.

La foto, como siempre, maravillosa.

Besines guapísimo.

Fecha: 08/01/2008 23:40.


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Autor: carmncitta

Feliz año!!!!

Esperamos ese cambio :D

Fecha: 09/01/2008 12:00.


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Autor: Susana

No sé por qué pero me ha hecho pensar en Borges... me imagino perfectamente alguno de sus cuentos ambientado en tu foto... será por las escaleras, el aire de decadencia ya nombrado, la luz?

Porcierto, gracias por el cosejo sobre la fotografía digital en días de niebla, pero... que puedo hacer para evitar problemas?.

Fecha: 09/01/2008 16:44.


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Autor: ainos

Carlinhos!!!!!!!!!!!!!!!!!
No te lo puedes de creer ¿verdad? jejeje
¡Feliz año!
Como podrás ver mi blog ha muerto, o por lo menos está en coma profunda desde hace demasiado, pero sinceramente NO PUEDO.
Aprovecho esta ocasión, pq se q muchos de los q me conocen y no puedo hablar con ellos desde hace mucho, te leen, así que os mando un besito muy grande a todos y prometo intentar pasar a deciros algo algun q otro momento personalmente ok?
Cuidense!!!

Fecha: 09/01/2008 16:57.


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Autor: su

Hace unos años, por motivos que no me voy a poner a contar ahora, una de mis hermanas viajó 3 meses a cuba , cuando vino, estaba muy cambiada, desde entonces no es la misma, ha cambiado hasta en su manera de vestir, me hiciste recordar las muchas conversaciones que tuvimos sobre ese tema y aún hoy como ella manda cosas y nos avisa para apoyar en lo q podamos...

Fecha: 09/01/2008 23:11.



Autor: neus1973

Aunque no viene a cuento, una pregunta:
tengo mi reflex canon (no digital), y estoy pensando en introducirme en el mundo de la fotografía digital, con cámara propia (De momento tengo una prestada por mis suegros, de éstas pequeñitas, Pentax, 10MPixels, hace muy buenas fotos, pero son tan ridículas...)
Simplemente quería que me recomendaras alguna cámara para iniciarme poco a poco, y con qué objetivo la comprarías .... (No a tu nivel, claro está, pero algo que esté bien y no se pase de precio....).
Realmente, es cierto que las cámaras reflex son un pco coñazo para llevar siempre encima, y por eso no sé qué hacer al respecto, pero es que como ya te he dicho antes, las compactas me parecen tan poca cosa... no sé, igual es una gilipollez....

Gracias.-

Fecha: 10/01/2008 18:26.


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Autor: José Luis

A mi me encantaría conocer cuba, me llama muchísimo la atención, sobre todo ahora que parece que se respiran aires de cambio.

A ver si puedo deleitar mis ojos antes de que el actual régimen desaparezca, no es este de acuerdo con el en absoluto, pero pienso que le da ese toque especial a la isla y a sus gentes.

La foto, pos lo de siempre. Muy chula.

Un abrazo

Fecha: 10/01/2008 23:59.


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Autor: Martha

Ufff has tocado un tema que en lo personal creeme que yo nunca entendere y siempre me hare mil preguntas, el hablar de Cuba para mi es como un tema primordial aunque ya no exista relacion de por medio, es una tristeza que los cubanos no sepan que sucede en el exterior, no me quiero imaginar cuando Cuba se abra al mundo, sera un descontrol total para mas de 1, es dificil verlo desde el punto de exterior, pero solo pido que USA no ensucie a la poblacion cubana, porque con sus degeneres todo lo que toca destruye, yo ya vez fui a ver a mi ex novio el año pasado, conoci gente y te confieso que me daban muchas ganas de quedarme, sabes porque? porque me hubiese gustado aportar un granito de arena ayudandoles en lo que fuera necesario, por ejemplo en mostrarles que aca afuera ES UNA LUCHA CONTINUA y que tomar leche como tu dices seria un gran comienzo, mi ex me decia que a los 7 años les dejaban de dar, con argumentos totalmente absurdos, creeme que me quede con la idea de volver, pero paso que la relacion termino y algun dia espero volver...

Ahhh pues les dire a mis hermanas que tienen fotografo hahahaha que las acompañe!

Fecha: 11/01/2008 11:27.


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Autor: carlos

La Chula muchisimas gracias guapa; ese beso "bien tronado" me ha llegado al alma ja ja ja . Hubo una época en que por acá el dar besos sonoros se veía un poco como mal, vulgar, como poco fino o yo que sé. La cosa es que de nuevo vuelve la moda de darlos bien sonoros, y la verdad es que "suenan" muy bien. Se feliz tutambien y como aquí se estila; dos besos.


ana así es, con lo que nos sobra. Hice unos amigos cuando iban a que les cosieran unas bolsas de plastico de esas que tiramos nosotros por nada. Esas que son de ínfima categoría y que las regalan al comprar casi cualquier cosa. Como de deportes de esas mochilas malas. Y que todo dependa de dos cenutrios, tiene guasa la cosa. Besos guapa


carmncitta tambien es mi mayor deseo.A ver si ahora que se cumplen los tuyos tenemos suerte y llega el cambio. Y mira, tampoco un viajecito a Cuba estaría mal, ahora que tienes tiempo. Un beso


Susana esque es tan sugerente, y tan teatral. A mi estas imagenes como las de Venecia esque me ponen especialmente. Además luego pueden recibir cantidad de aplicaciones pictóricas y sirven para seguirlas trabajando mucho tiempo. ¿Proteger la digital de la humedad? muy facil; con Film o plástico de cocina. Aparte que comercializan fundas apropiadas para esto, es el procedimiento de emergencia típico. Siempre llevo en la famosa bolsa de fotógrafo. Solo hay que "romperlo" en la lente. El resto queda bien protegido tambien de ventiscas y desiertos. Hay que acostumbrarse a usar la pantalla solo para encuadrar la toma. Es mejor mirar por fuera de la cámara para disparar y solo usar la pantalla para componer y encuadrar, con lo cual a poco que se vea, nos vale. Al final con limpiar el cristal de la lente...vale. Hoy la mayoría de fotos con efecto de niebla se hacen con programas digitales en fotos "normales". Un beso


ainos bueno, te disculpamos porque sabemos que estas muy liada aprendiendo samba con vistas al carnaval que llega ja ja ja . Claro que nos conformariamos con una notita al mes sobre tus andanzas en el CSI. Así te recordariamos mas y tu bitácora no fenecería del todo. ¿Has visto que monas y peripuestas son las "forensas" de esas pelis?. A mi me gustan las que mas, o sea que aplicate que te seguimos de cerca. Se muy feliz y recibe muchos besos.


su ella dices que cambió, y tu tambien ja ja ja no recuerdo un comentario tuyo tan largo antes. Va a ser cosa de hacer una escapada a nadar entre los delfines y ver como va "el besugo". Ya tu sabes. Besitos con ritmo de son, y a gosssar.


Fecha: 11/01/2008 13:10.


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Autor: carlos

neus1973 pues teniendo en cuenta que esto debería ser un blog de fotografía si que tiene que ver si. Es mas me das la idea de dedicarle la próxima entrada. ¿Que camara...? esa es la gran pregunta muy dificil así en la distancia de aconsejar. Lo que dices de ridiculez de las compactas no se exactamente, pero te aseguro que las hay muy muy buenas, concretamente Canon tiene una. Lo que pasa es que abulta tanto como una reflex, pero en calidad esta a mucha altura. Yo supongo que si tienes ya una reflex de Canon, lo suyo es que sigas con la marca (en digital) y as í aprovechas los objetivos de la marca que supongo que tienes. ¿Que modelo de Canon? pues cualquiera que puedas pagar, no hay ninguno malo. Solo que ya sabes que luego tienes que pagar mas opticas y "cargar con ellas". Que además del peso está lo goloso del equipo para cacos. Y viajar con niño, equipaje, y bolsa de fotografo...¿Porque no miras del tipo de las que no tienen opticas intercambiables? De las que tienes todo en un cuerpo y ahorras peso y precios. Sony tiene opticas Zeiss como las mejores. Y Panasonic con las Lumix y su optica Leica ya me contarás. Mirate la DMC-FZ18 y alucinarás con una optica de 28 a 500 mm. Eso es una bomba y te olvidas de comprar mas opticas. Optica firmada por Leica+electronica Panasonic es para tener en cuenta. Ten en cuenta siempre que las fotos las haces tu, la camara no tiene tanta importancia, y a partir de cierto precio (digamos 300 euros)cualquiera es buena. Espero que te sirva lo que digo, y si no sigue preguntando que en lo que pueda te diré. Un beso


José Luis aprovecha y mira precios que no es caro. Y lo de cambiar tambien se decíacuando yo estuve. Desde luego igual no va a seguir la cosa por mucho tiempo y las mismas fotos tampoco se podrán hacer. Si decidieras ir ya te contaría mas cosas para no hacer el guiri. Claro que hablo así porque a mi me gusta todo de Cuba, hay quien solo quiere playa y lo otro, y la verdad es una ridiculez. Un abrazo


Martha querida amiga, lo sé. Cuando oimos "cuando salí de Cuba" nos ponemos muy tiernitos y sentimos aquello muy dentro. Pero ten en cuenta que algún dia cambiará el régimen y los cubanos descubriran que otra vida es posible sin revoluciones ni cuentos. Hoy dia el mundo ha seguido girando y a ellos la cultura que poseen les hará ver en seguida de que hay que vivir con el resto del planeta. Y si nos tenemos que ir a vivir allí para ayudar nos vamos. Y claro, despues de ver a tus ermanitas mmmm, ahorita mismo empiezo a hacer maletas. Besos

Fecha: 11/01/2008 20:01.


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Autor: margee

Muy bonita la foto!!! aun estando en ruinas no deja de tener belleza....

Fecha: 11/01/2008 22:40.


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Autor: donde duende???

Es uno de los lugares a los que no me puedo morir sin antes ir a visitar¡¡¡¡
Sobre el tema de las excentricidades...pues que las hay en todos lados y no se podra evitar si no hay educacion o sentimientos¡¡¡porque eso es parecido como a los personajes que se gastan una pasta gansa en cuidar a sus mascotas y luego no dan ni colaboran con las personas mas desfavorecidas¡¡¡¡

Besos y me vuelvo a currar¡¡

Fecha: 13/01/2008 03:56.



Autor: neus1973

Muuuuuuuuuchas gracias por los consejos sobre cámaras de fotos Carlos.
Los tendré sin duda alguan en cuenta, y ya te contaré cuando me decida por alguna....
Ahora sería buena época, por las rabajas, ya sabes, aunque con la ruina que han supuesto los dichosos regalitos de "Reyes", me parece que va a tener que aplazarse la cosa un poco más .... pero bueno, todo llega, nO? y mientras tanto, pues seguiré gorroneando de la de mis suegros, que imagino que no me la pedirán, por no quedar mal, aunque lo piensen los pobres....
Aunque a cambio les revelaré muchas fotos.

Fecha: 12/01/2008 22:22.


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Autor: Mireya

Hola,tanto tiempo, gracias por los links que das de cuba voy a mirar un poco, yo fui hace mucho y da realmente pena saber que estan así, oye me costó mucho llegar desde tu dirección de bloguer, haciendo clik en lo que dejaste : imposible, gracias por el dato de tu amiga, besos

Fecha: 14/01/2008 21:08.


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Autor: fabrizio

Efectivamente, un paladar en Cuba es un pequeño restaurante casero, algunos bastante arreglados y hasta lujosos para el concepto cubano del lujo. Pero la palabra paladar no se aplica a restaurantes hasta que llegó una novela brasileña donde la protagonista tenía una fondita y utilizaban la palabra paladar para definirla ( No sé si así se diga en portugués)el caso es que el pueblo adoptó la palabra y bautizó así los restaurantes que recién se habían permitido en la isla.
Un abrazo

Fecha: 16/01/2008 05:10.


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Autor: carlos

margee la importancia de la obra es del arquitecto sin duda, luego el paso del tiempo y el abandono le dan ese otro aire decadente. Con la foto solo trato de transmitir las sensaciones que a mi me producen. Me alegro que te guste. Un beso


donde duende??? pues ya estas ahorrando para un viajecito, que eso seguro que tiene que cambiar, y esperemos que a mejor. Esa época ya paso y no puede volver. Son monumentos del pasado como los coches viejos y cierto sabor al pasado. Es otro mundo y quisiera que lo conocieras mas de cerca porque alucinarias. Un abrazo


neus 1973 pues si, es buena idea aprovechar las rebajas. Tambien el buscar una buena tienda bien provista, y como en todo hacer caso si es un buen profesional el vendedor y quizás adquirir lo penultimo en el mercado por la cosa del precio. En realidad es que cada dia están saliendo modelos que prometen pero son similares a los anteriores con cambios solo de fachada. Y hay que tener en cuenta que todo el sistema esté al mismo nivel. Es una pena malograr un trabajo porque un filtro por ejemplo esté sucio. Un beso


Mireya gracias a ti por tu encanto, y siento lo del blogger que me tienen secuestrado el nombre y no me dejan desligarme de ellos, por eso repito en ese falso blog la direccion de este. Son unos chupones estos del Google y no hay forma de quitarselos de encima. Disfruta de tus recuerdos cubanos. Un beso


fabrizio efectivamente, es parecido a lo que el sector turistico español llama "con encanto". Hoteles con encanto, restaurantes con encanto etc. Es comida casera hecha con cariño y en un ambiente muy muy particular. Y no son caros en contra de lo que parece que he expresado en la entrada. Al menos para cualquier turista, claro que para cualquier cubano si que es caro. Un abrazo

Fecha: 16/01/2008 12:25.


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Autor: Bohemia

Dios, que foto más bonita...Me llama la atención las fotos de escaleras, pero más aún si son lugares tan bellos y con una luz tan bonita...Fresa y chocolate, me encanta esa peli...Besos

Fecha: 18/01/2008 19:55.


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Autor: carlos

Bohemia pues en esas escaleras hice unas cuantas porque había detalles muy interesantes: retratos de héroes de la revolución, escritos, dibujos. Y sobre todo la decadencia de una época y la supervivencia hasta la que viene. Toda la Habana que yo conozco es así de fotogénica. Besos

Fecha: 21/01/2008 11:37.


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Autor: sacris

Pues quien diría, viendo la foto que se trata de un restaurante de lujo, aunque claro... el lujo también va por barrios. Y si eso es lujo ¿que será pobreza? No he tenido la suerte de estar en Cuba, pero parece que la parte turística que veo en algunos folletos de agencias de viajes es solo eso, un oasis en medio del desierto. Y las últimas noticias que escuché no hablan de mucho cambio. Por muy comunista que sea sin saber mucho del tema pienso que pasa como en todas partes, la riqueza se reparte entre cuatro.

La foto es muy buena, transmite la gloria y el glamour que un dia tuvieron esas escaleras.

Un saludo! (siento la ausencia en los comentarios, pero tranqui, que tengo anotado en bloglines mis faltas)

Fecha: 10/03/2008 11:04.


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Autor: carlos

sacris que va, de lujos nada. Digamos que por definición un paladar es una casa particular donde dejan poner unas dos o tres mesas para comida casera. O sea que se podría parecer como mucho a una casa de comidas nuestra. Y al ser casa particular todo menos lujos. Siacaso una decoracion chirriante de plasticos, dorados, brillores y etc. Lo de la foto; ese lujo decadente es lo mas en la Habana. Lo de los hoteles de 5 estrellas si podría decirse que es algo mas de lujillo, pero son de lo mas feo e impersonal. Un abrazo

Fecha: 11/03/2008 00:47.


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